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[发明专利]一种点心蒸制指导方法、系统和装置-CN202110846595.2在审
发明人：陈铭铸;谭国庆;江欣灿 -专利权人：广东新起点智能数据科技有限公司
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： G06F1/16 文献下载
摘要：本发明公开一种点心蒸制指导方法、系统和装置，所述方法包括建立蒸煮表，将蒸煮表视觉化显示；根据待蒸食物在蒸煮设备上的蒸煮位置在蒸煮表中选择蒸煮区域；获取当前待蒸食物种类信息和当前蒸煮时间信息，将当前待蒸食物种类信息和当前蒸煮时间反馈至蒸煮表所选择的蒸煮区域；根据当前蒸煮时间控制蒸煮设备的蒸煮功能，并基于当前蒸煮时间执行倒计时操作；判断倒计时是否结束，若是，则发出提醒，并执行计时操作。本发明通过将蒸煮设备的可用蒸煮区域和蒸煮层数视觉化显示于蒸煮表，利用蒸煮表的视觉化效果，清楚明了的展示当前蒸煮食物的蒸煮位置和蒸煮时间，避免因大批量蒸煮食物导致记忆蒸煮位置和记忆蒸煮时间出现混乱。
一种点心指导方法系统装置

[发明专利]食物的蒸煮方法及装置-CN201710889541.8在审
发明人：施芬芬;王宏斌;朱永哲;陈定武;李涛;贺凯;张博超;严朝磊;刘镇 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种食物的蒸煮方法及装置。该方法包括采集目标对象的人体生物特征，其中，目标对象为使用蒸煮锅进行食物蒸煮的对象，人体生物特征中至少包括人脸信息；通过人体生物特征识别目标对象所属的年龄阶层；基于目标对象所属的年龄阶层，对蒸煮锅选择目标蒸煮程序，其中，目标蒸煮程序是；目标对象所属的年龄阶层匹配的食物软硬度对应的蒸煮程序；采用目标蒸煮程序对蒸煮锅中的食物进行蒸煮。通过本申请，解决了相关技术中蒸煮锅对食物进行蒸煮的方式，用户体验度较低的问题。
食物方法装置

[实用新型]太阳能聚光食物蒸煮装置-CN201520229116.2有效
发明人：高昌义 -专利权人：山东电力建设第二工程公司
申请日： 2015-04-16 - 公布日： 2015-08-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种太阳能聚光食物蒸煮装置，包括基座和食物蒸煮箱，在食物蒸煮箱的底部设有角度初始调整旋钮，基座与食物蒸煮箱之间安装有箱体自转动装置，食物蒸煮箱的一侧壁设置为聚光透镜，食物蒸煮箱的顶端转动安装有外罩反光镜，食物蒸煮箱的底端安装有气压阀；本实用新型通过箱体自转动装置和角度初始调整旋钮可以调整食物蒸煮箱的方向，使其在蒸煮食物的过程中，始终可以朝向太阳的方向，以便于最大程度的利用太阳能；外罩聚光透镜可以沿着食物蒸煮箱转动，在使用时向上翻动，使其对准太阳，在不使用时，将其与食物蒸煮箱扣合，方便放置或搬运，本装置具有体积小、移动方便，避免重复拆装的优点，尤其适合外出自驾游或野外工作使用。
太阳能聚光食物装置

[实用新型]节能雾化蒸煮器-CN200620060134.3无效
发明人：廖兴业;黄准;杨建升 -专利权人：广州市天准食品机械有限公司
申请日： 2006-06-09 - 公布日： 2007-07-25 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能雾化蒸煮器，包括蒸煮器外壳和蒸煮桶，蒸煮桶设置在蒸煮器外壳内，蒸煮器外壳内设置有蒸气发生器，蒸气发生器与蒸煮桶之间连接有蒸气管，蒸气管的一端连通蒸气发生器，蒸气管的另一端连通蒸煮桶蒸煮桶主要用于盛装待蒸煮的食物，蒸气发生器内装有水，在加热的情况下产生温度达到110℃的雾化蒸气，雾化蒸气通过蒸气管输送到蒸煮桶内对食物在“无水”的情况下进行蒸煮，保持食物的原汁原味及营养价值。与现有产品相比，本实用新型具有如下特点：(1)节约能源；(2)快速将食物蒸煮熟，提高工作效率；(3)保持食物的原汁原味及其营养价值。
节能雾化蒸煮器

[发明专利]一种用于罐头加工的蒸煮装置-CN202310538892.X在审
发明人：刘兰芳;聂明洪 -专利权人：遂宁思瑞食品有限公司
申请日： 2023-05-15 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明涉及蒸煮设备技术领域，公开了一种用于罐头加工的蒸煮装置，包括蒸箱、支撑机构、导向机构、蒸汽发生机构和网篮；蒸箱的两侧上方均开设有开口，开口与蒸箱的内部连通，两侧的开口尺寸相同且高度相同，支撑机构包括盖板、封板和连杆；盖板设置有两个，两个盖板位于蒸箱两侧开口的外侧侧边，而封板置于蒸箱其中的一个开口内部。本发明通过使食物置于网篮中置于封板内侧的蒸箱中蒸煮的过程中提前在另一侧放置装有食物的网篮，食物蒸煮移动至外部而另一侧的食物立刻移动至蒸箱内部进行蒸煮，可以等待外部的食物冷却后再取走并换上新的食物，可以在等待食物降温的过程中继续蒸煮食物，提高蒸箱利用率而增加蒸煮效率。
一种用于罐头加工装置

[发明专利]自动化食物蒸煮贩卖一体机-CN201911355989.7在审
发明人：汪欢 -专利权人：汪欢
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： G07F17/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种自动化食物蒸煮贩卖一体机，包括设备主体，设备主体内设有用于储存物料的储料箱；用于将储料箱内的物料输送至蒸煮箱的上料机构；用于蒸煮食物的蒸煮箱；用于落料和密封蒸煮箱的密封隔板；用于保存蒸煮完成的食物的保温箱；用于将保温箱内的食物输送至接料机构的出料机构；用于存放食物容器并自动分离容器的落碗器；用于承载食物的接料机构，接料机构设于出料机构的下方。控制器根据接收到的控制指令，控制上料机构将物料输送至蒸煮箱、控制蒸煮箱对物料进行蒸煮制熟、控制落碗器将食物容器分离并放入接料机构、控制出料机构将蒸煮制熟完成的食物输送至接料机构。
自动化食物贩卖一体机

[发明专利]蒸煮方法及计算机可读介质、控制器和蒸煮器具-CN201810660683.1在审
发明人：许雪燕 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及蒸煮方法及相关的计算机可读介质、控制器和蒸煮器具。在本发明的一个方面中，提供一种使用蒸煮器具对食物进行蒸煮的蒸煮方法。所述蒸煮方法包括升温步骤，在所述升温步骤中，开始对所述蒸煮器具内的材料进行加热蒸煮。所述蒸煮方法还包括开盖步骤，在所述开盖步骤中，所述蒸煮器具在检测到所述蒸煮器具内的蒸煮温度达到预设温度时、在检测到所述蒸煮器具内的蒸煮压力达到预设压力时、并且/或者在起动所述升温步骤达到预设时长时发出开盖提示，并且，在发出所述开盖提示之后打开所述蒸煮器具的盖子。根据本发明，可以快速地在较短时间内煮出口感较佳的食物并且使得食物蒸煮的方式多样化。
蒸煮器具蒸煮开盖计算机可读介质控制器提示加热蒸煮食物蒸煮预设时长预设压力蒸煮压力盖子检测起动预设出口

[实用新型]一种多工位蒸煮的电蒸机-CN202020426454.6有效
发明人：黄宏 -专利权人：广东格莱瑞节能科技有限公司
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A47J27/05 文献下载
摘要：本实用新型一种多工位蒸煮的电蒸机通过设立至少一个蒸汽箱体与对应的箱体门体而能够同时进行蒸煮至少一种食物，既不会导致食物之间的味道混乱，也不会影响工作效率，用户可通过推动移动机构移动继而封堵排水孔，通过加水后对食物盘的食物进行蒸煮，蒸煮完毕之后可以将移动机构移开进行排水或者继续蒸煮另外的食物，操作方便，结构简单，实用性强。
一种多工位蒸煮电蒸机

[发明专利]三区域循环波浪加热蒸煮锅-CN202010396816.6在审
发明人：伍绍华;瞿原 -专利权人：杭州欧歌电器有限公司
申请日： 2020-05-12 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了三区域循环波浪加热蒸煮锅，包括壳体、电加热板、多段温控器、锅体、驱动机构、联动机构、搅拌片，该三区域循环波浪加热蒸煮锅，可对食物各个区域进行不同温度的蒸煮处理，此外，该装置可对食物不同区域的蒸煮范围进行不同转速的搅拌处理，由此可知，通过使用本申请中的装置，不仅提高了食物的蒸煮效果，还提高了食物蒸煮后食用的口感。
区域循环波浪加热蒸煮锅

[实用新型]三区域循环波浪加热蒸煮锅-CN202020775742.2有效
发明人：伍绍华;瞿原 -专利权人：杭州欧歌电器有限公司
申请日： 2020-05-12 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了三区域循环波浪加热蒸煮锅，包括壳体、电加热板、多段温控器、锅体、驱动机构、联动机构、搅拌片，该三区域循环波浪加热蒸煮锅，可对食物各个区域进行不同温度的蒸煮处理，此外，该装置可对食物不同区域的蒸煮范围进行不同转速的搅拌处理，由此可知，通过使用本申请中的装置，不仅提高了食物的蒸煮效果，还提高了食物蒸煮后食用的口感。
区域循环波浪加热蒸煮锅

[实用新型]蒸锅-CN200420114903.4无效
发明人：黄勇;方文斌 -专利权人：上海冠华不锈钢制品有限公司
申请日： 2004-12-28 - 公布日： 2006-02-15 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蒸煮食物使用的蒸锅。本实用新型的蒸锅是由锅体、锅盖和蒸煮夹三部分组成。该蒸锅的主要特点是在锅体中增加了蒸煮夹。所述蒸煮夹是由不锈钢丝编成的网格(3)和手柄(5)组成，其中网格的底部还对称装有分离脚(4)，分离脚(4)和网格(3)固定联接，并是网格一部分，手柄与网格是活动连接的。使用这种结构的蒸锅，人们蒸煮食物时，由蒸煮夹的分离脚将锅中的水与食物分离，就可使食物直接放在蒸煮夹上蒸煮，蒸汽方便地进入食物体内，节约了蒸煮食物的时间，也节省了能源。
蒸锅

[实用新型]一种食物熟制装置-CN202221581865.8有效
发明人：乔然 -专利权人：张家口市穗康鲜食玉米开发有限责任公司
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食物熟制装置，包括蒸煮锅，蒸煮锅的顶端连接有密封圈，蒸煮锅的顶端连接有密封盖，密封盖的上端连接有拉手，蒸煮锅的内部嵌入连接有旋转结构，旋转结构包括转盘，蒸煮锅的内部嵌入连接有转盘，转盘的上端连接有定位孔，转盘的上端开设有导热槽，蒸煮锅的内部嵌入连接有连接柱，本实用新型一种食物熟制装置，通过将食物放置到转盘的上端，通过热蒸汽对食物进行制熟，期间转盘的转动，使得食物受热效果要更加的优异，也能使得食物制熟后的口感更加的优异，另外通过密封盖密封蒸煮锅，也使得蒸煮锅内部的密封效果更加的优异，加速内部温度的上升，在转盘下滑后，温度的传导要更加的迅速。
一种食物装置

[实用新型]高效蒸煮蒸层架、锅具及塔吉锅-CN201820575283.6有效
发明人：顾斌;欧名利;谢国良 -专利权人：德奥通用航空股份有限公司
申请日： 2018-04-20 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A47J36/20 文献下载
摘要：本申请提供了高效蒸煮蒸层架、锅具塔吉锅，高效蒸煮蒸层架包括蒸层架主体和设于所述蒸层架主体上的蒸汽透气孔，在所述蒸层架主体上设有向上凸起的导气凸台，所述导气凸台上设有上下贯穿所述蒸层架主体的导气口。用户在蒸层架主体上放置食物时，由于导气凸台向上凸起，所以食物不会放置在导气凸台上，从而确保导气口不会被食物所堵塞，确保蒸汽通过导气口能顺利的通到蒸层架上方以便蒸煮食物，因此即使食物堵塞了蒸汽透气孔也不会影响锅具内的蒸汽透气效果，确保所蒸煮的食物能达到预期的蒸煮效果，满足用户的使用需求。本申请还公开了应用该高效蒸煮蒸层架的锅具及塔吉锅。
蒸层蒸煮架主体导气锅具蒸汽导气口向上凸起透气孔凸台上下贯穿食物堵塞透气效果蒸煮食物预期的申请堵塞应用

[发明专利]自动化煮锅设备-CN201911358047.4在审
发明人：汪欢 -专利权人：汪欢
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A47J27/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动化煮锅设备，包括：设备主体，设有用于盛放待蒸煮食物的多个煮锅单元，煮锅单元包括可翻转地设置于设备主体的蒸煮容器和设于设备主体并位于蒸煮容器下方的承载容器；控制器，与每个煮锅单元的蒸煮容器电连接；控制器实时监测并识别各个煮锅单元的忙闲状态，根据控制指令控制处于空闲状态的煮锅单元的蒸煮容器对待蒸煮食物进行蒸煮及调节蒸煮的工作参数，并在蒸煮完成后控制蒸煮容器翻转至将食物倒入对应的承载容器。实现自动化蒸煮操作的效果，节约了人力成本、提高了加工效率、保障了食品在加工过程中的安全卫生标准。
自动化设备

[实用新型]一种蒸煮托架-CN202222316468.4有效
发明人：黄远亮 -专利权人：黄远亮
申请日： 2022-09-01 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型属于蒸煮架技术领域，具体公开了一种蒸煮托架，包括蒸煮架，蒸煮架的上表面且靠近边缘处开设有第一滑槽，第一滑槽的内部滑动连接有安装架，安装架的内部固定安装有滤网，蒸煮架的下表面设置有支撑组件，使用时可以将安装架向上提起通过第一滑块对安装架进行固定，随后将需要蒸煮的食物放在蒸煮架上即可，通过设置安装架和滤网可以有效防止搬运蒸煮架的过程中导致食物的洒落，避免对食物造成浪费，同时可以通过将安装架放下，使得蒸煮架能够盛放碗碟，实用性较强。
一种托架

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